Resep Kuluban Ndeso - Kuluban adalah nama lain dari masakan urap dalam bahasa jawa. Kuluban biasanya di hidangkan ketika ada acara tasyakuran. Kuluban berisi berbacagi macam sayuran yang dicampur menjadi satu dengan bumbu yang sedikit pedas. Berikut ini, resep kuluban ndeso yang bisa kalian coba dirumah.
Bahan :
- Kacang panjang
- Daun singkong
- Tauge seduh
- Bayam
- bunga pohon turi
- Kecipir rebus
- 3 cm lengkuas digeprek
- 2 batang serai di geprek
- 3 lembar daur salam
- 100 gr kelapa parut
- 300 ml air
Bumbu halus:
- 8 buah cabe rawit tua
- 4 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- ¼ sdt bubuk ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt penyedap rasa
- ½ sdt terasi
Cara Membuat :
- Potong kacang panjang, daun singkong, bayam, dan bunga pohon turi.
- Kukus bumbu halus beserta lengkuas, serai, dan daun salam dan kelapa parut.
- Kukus juga sayuran yang telah dipotong potong.
Penyajian :
Taruh dalam nampan sayuran rebus, lalu tambahkan bumbu kelapanya kemudian di aduk sampai merata, siap disajikan.
Selamat mencoba resep kuluban ndeso diatas.
0 comments:
Post a Comment