Resep Siomay Ikan

Resep Siomay Ikan - Ikan adalah salah satu bahan makanan yang sangat umum dan paling banyak digunakan pada makanan. Dikarenakan harganya yang lebih murah dibandingkan dengan daging ayam maupun daging sapi. Ikan biasanya hanya diolah dengan cara digoreng dan di kukus. Namun sebenarnya ikan bisa diolah dengan berbagai cara dan jenis, salah satunya diolah menjadi siomay yang merupakan makanan yang umum di masyarakat. Akan tetapi banyak orang yang bingung dalam mengolah ikan menjadi siomay yang lezat. Semoga dengan melihat resep siomay ikan dibawah ini dapat membantu anda dalam mengolah ikan menjadi siomay yang enak dan lezat.

Bahan :

• 500 gr daging ikan mata besar (ikan kembung) dihaluskan
• 350 gr tepung kanji
• 1 btg daun bawang, hijaunya saja iris halus
• Santan cair secukupnya ( air biasa juga bisa ) maaf ya kemarin tidak diukur

Bumbu halus :

• 4 butir bawang putih
• 1 sdt merica butir
• 1 sdt garam
• ¼ sdt vetsin

Saus kacang :

• 125 gr Kacang tanah goreng
• 10 buah cabai merah keriting1 sdm saos pedas.
• 2 butir bawang putih.
• 1 sdt garam.
• 1 sdm gula jawa.
• 1 sdm kecap manis.
• 500 ml air

Cara Membuat :

Siomay :

• Campur daging ikan, kanji, daun bawang dan bumbu halus, aduk rata.
• Tuangkan santan sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dibentuk.
• Didihkan air lalu masukan adonan siomay masak sampai terapung, angkat.
• Kemudian siomay dikukus, sajikan selagi hangat.

Saus kacang :

Campur semua bahan saus lalu blender hingga halus masak sampai saus mendidih (matang).Sajikan siomay dalam piring beri saus kacang lalu beri kecap manis, hidangkan.

Selamat mencoba resep siomay ikan diatas.