Resep Keripik Cabai

Resep Keripik Cabai - Keripik adalah salah satu camilan yang sangat disukai oleh banyak kalangan. Keripik dibuat dari bahan baku singkong yang diiris tipis dan kemudian digoreng. Kali ini saya juga akan menampilkan salah satu resep keripik yaitu resep keripik cabai silahkan disimak dan diikuti cara-caranya. 

Bahan :

• 1 kg singkong diiris bulat tipis
• 1 sendok teh kapur sirih
• 50 gr gula pasir
• minyak goreng

Bumbu halus/diblender :

• 3 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1sdt Garam
• 100 gr cabe merah halus
• 5 buah cabe merah keriting

Cara membuat :

1. Kupas singkong dan iris singkong tipis-tipis.
2. Irisan singkong di rendam dalam air kapur sirih selama 1/2 jam.
3. Tiriskan irisan singkong, cuci sampai bersih.
4. Goreng irisan singkong dalam minyak panas hingga terendam. Aduk terus supaya tidak melekat satu sama lain sampai kering, angkat lalu tiriskan.
5. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan gula pasir masak sampai bumbu kental.
6. Setelah matang masukkan cuka dan dinginkan.
7. Campurkan sambal dengan keripik singkong hingga tercampur rata. Singkong telah siap disajikan.