Resep Es Gabus

Resep Es Gabus - Sekarang ini, ada banyak sekali jenis-jenis minuman yang menyegarkan, salah satunya adalah es gabus. Es gabus adalah es yang sudah ada sejak dahulu, es ini juga bisa dibilang sebagai jajanan tradisonal. Banyak orang yang bingung bagaimana membuat es gabus ini, oleh karena itu, saya harap resep es gabus ini dapat membantu anda dalam membuat es gabus dirumah.

Bahan :

• 130 gr Tepung hunkwe putih
• 1250 ml santan 
• 150 gr Nangka matang potong dadu kecil
• Pasta pandan secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur jadi satu, tepung hunkwe, gula pasir, garam dan santan,aduk rata, bagi adonan, 2/3 bagian beri pasta pandan dan 1/3 bagian dibiarkan berwarna putih
2. Bagi adonan warna hijau menjadi 2, masak 1 bagian adonan warna di atas api hingga mendidih dan kental, tuang dalam loyang 8 x 20 x 7 cm. Sisihkan.
3. Masak adonan putih di atas api hingga mendidih dan kental, masukkan potongan nangka, aduk rata, tuang adonan diatas warna hijau, ratakan.
4. Masak sisa adonan hijau di atas api hingga mendidih dan kental, tuang diatas warna putih. Dinginkan hingga keras.
5. Potong-potong kue, bungkus dengan plastik, simpan dalam freezer hingga beku.

Bagaimana, mudah sekali kan. Selamat mencoba resep es gabus dirumah anda. Jika anda tidak suka dengan nangka, anda bisa menggantinya dengan buah-buahan sesuai selera anda.