Resep Sayur Nangka Muda

Resep Sayur Nangka Muda - Nangka adalah salah satu buah yang sangat lezat saat dimakan ketika sudah matang. Namun buah nangka juga bisa dimakan saat masih muda, caranya adalah dengan diolah terlebih dahulu. Berikut resep sayur nangka muda, yang mengolah buah nangka muda menjadi olahan yang lezat.

Bahan:

• ½ kg nangka muda
• 800 ml santan
• 2 cm lengkuas
• 3 lbr daun salam
• 6 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ¼ sdt merica
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula

Cara membuat:

1. Potong-potong nangka muda menjadi beberapa bagian yang lebih kecil.
2. Memarkan lengkuas.
3. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
4. Tumis bumbu halus sampai harum.
5. Tambahkan santan masak sampai mendidih.
6. Masukkan lengkuas, daun salam, dan nangka muda yang sudah dipotong-potong.
7. Tambahkan sedikit merica, garam dan gula.
8. masak sampai matang dan santan agak berkurang sedikit.

Selamat mencoba resep sayur nangka muda diatas.