Resep Sambal Terasi

Resep Sambal Terasi - Kita semua tahu kalau sammbal merupakan pendamping makanan yang pasti selalu ada pada setiap masakan dimasyarakat khususnya masyarakat indonesia. Setiap daerah pasti memiliki sambal dengan ciri khas masing masing. Pada kali ini kita akan membahas resep dari salah satu sambal yang sudah sangat populer di indonesia yaitu sambal terasi. Berikut resep sambal terasi yang bisa anda coba.

Bahan :

• 50 gr cabai merah keriting
• 100 gr tomat merah
• 1 butir bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 sdt terasi matang ABC
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Kupas bawang merah dan bawang putih dari kulit ari yang paling luar.
• Nyalakan kompor, goreng cabai merah keriting, tomat, bawang merah, dan bawang putih, Goreng pada minyak yang tidak terlalu panas.
• Goreng sampai bahan-bahan tersebut terlihat layu dan tidak sampai kering, angkat lalu letakkan dalam cobek.
• Bakar sebentar terasi ABC sampai tercium bau harum.
• Haluskan bahan yang sudah di goreng tadi, kemudian tambahkan terasi dan haluskan kembali dengan cara diuleg.

Mudah sekali bukan, sambal terasi sangat cocok digunakan sebagai pendamping masakan lain seperti ayam goreng, tempe goren, sayur asam, atau masakan yang lain. Itulah resep sambal terasi yang bisa saya ulas saat ini, dan terima kasih telah berkunjung.