Resep Kue Dadar Gulung

Resep Kue Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan salah satu kue yang termasuk dalam kue basah. Kue dadar gulung juga merupakan jajanan tradisonal yang masih ada hingga sekarang. Kue ini memiliki rasa yang manis legit serta mempunya tekstur yang lembut. Kue dadar gulung biasanya diisi dengan parutan kelapa maupun gula merah. Berikut ini adalah resep kue dadar gulung yang bisa anda coba sendiri di rumah.

Bahan kulit Kue Dadar:

• 150 gr tepung terigu
• 1 btr telur, kocok hingga berbuih
• 1/4 sdt garam
• 200 ml santan kental
• Pewarna makanan merah
• Margarin secukupnya untuk olesan wajan

Bahan isi Kue Dadar :

• Kelapa muda parut
• gula merah

Cara membuat:

1. Campur terigu, santan, garam dan pewarna.
2. Aduk rata hingga terigu larut baru setelah itu masukkan telur yang telah dikocok.
3.  Aduk supaya adonan menyatu. 
4. Panaskan wajan anti lengket. Olesi wajan dengan margarin.
5. Tuang 2 sdm adonan, putar wajan hingga adonan menutupi permukaan wajan dan tipis. 
6. Setelah matang, angkat, sisihkan.
7. Ambil selembar dadar, taruh 1 sdm isi, dan gulung.
8. Kukus Sebentar untuk mencairkan gula merahnya.
9. Angkat dan Sajikan.

Kue dadar ini sangat cocok disajikan ketika ada acara keluarga maupun acara yang lain. Kue ini sangat enak jika dipadukan dengan segelas teh hangat. Demikian resep kue dadar gulung, semoga dapat membantu anda dalam memasak jajanan tradisional yang lezat.