Resep Ayam Bacem

Resep Ayam Bacem - Ayam bacem sebenarnya merupakan olahan yang hampir sama dengan tempe bacem maupun tahu bacem, yang membuatnya berbeda adalah bahan bakunya. Ayam bacem memiliki rasa yang manis yang merupakan ciri khas dari olahan baceman. Inilah resep ayam bacem yang anda bisa coba dirumah.

Bahan :

• 1 kg ayam
• 2 cm lengkuas
• 2 mata asam jawa
• 3 lembar daun salam
• 600 ml air
• 1 sdt kecap manis
• 1 btg serai
• 4 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt garam

Cara membuat :

• Potong daging ayam menjadi beberapa bagian.
• Memarkan lengkuas dan serai.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri. 
• Larutkan gula merah menggunakan air.
• Campurkan bumbu halus dengan larutan gula merah.
• Masak hingga mendidih, kemudian masukkan lengkuas, batang serai, daun salam dan asam jawa.
• Masukan daging ayam, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
• Angkat lalu sajikan saat masih hangat.

Selamat mancoba resep ayam bacem diatas. Jangan lupa kunjungi blog kami lagi agar wawasan anda tentang cara mengolah bahan makanan menjadi lebih luas lagi.