Resep Sayur Pepaya Muda

Resep Sayur Pepaya Muda - Pepaya adalah buah yang sering dikonsumsi oleg banyak orang, namun masih dibawah buah pisang. Pepaya bisa dimanfaatkan saat sudah masak maupun ketika masih muda. Pepaya muda biasanya akan diolah menjadi sayur yang sangat lezat, salah satunya sayur pepaya muda dibawah ini. Berikut resep sayur pepaya muda semoga bisa membantu anda dalam mengolah pepaya muda menjadi masakan yang lezat.

Bahan:

• 1 kg pepaya muda
• 1200 ml santan sedang kentalnya
• 2 lbr daun salam
• 3 cm lengkuas 
• 2 btg serai 

Bumbu dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 4 butir kemiri
• 8 buah cabai merah keriting
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir (sesuaikan selera)

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu-bumbu halus.
2. Potong pepaya muda menjadi berbentuk persegi panjang.
3. Memarkan lengkuas dan batang serai.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
5. Tambahkan santan kedalam tumisan bumbu.
6. Kemudian masukan pepaya, dan masak sampai mendidih dan semua bahan matang, angkat.
7. Sayur pepaya muda siap untuk dihidangkan.

Bagaimana Anda tertarik mencoba resep sayur pepaya muda diatas. Untuk menambah kenikmatan sayur pepaya muda diatas bisa anda tambah dengan udang maupun ikan. Selamat mencoba.