Resep Sayur Asem Kangkung - Kangkung adalah sayuran yang umum dan dapat ditemukan dengan mudah dipasar-pasar setiap daerah. Kangkung biasanya diolah menjadi lalapan untuk sambal maupun diolah dengan cara ditumis. Namun kali ini saya akan memberikan sebuah resep mengolah kangkung menjadi sayur asem (sayur asam). Berikut resep sayur asem kangkung, semoga dapat menjadi referensi dan inspirasi bagi Anda.
Bahan :
- 1 ikat kangkung petiki lalu bersihkan
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 2 lbr daun salam
- 5 mata asam jawa + 100ml air panas remas2 lalu saring ambil airnya
Bumbu halus :
- 3 butir bawang merah
- 1 butir bawang putih
- ¼ sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1 ½ sdt gula
- 2 buah cabai merah keriting
- Penyedap secukupnya
Cara membuat :
- Rebus air beserta lengkuas, daun salam, air asam jawa, dan bumbu sampai mendidih.
- Masukan kangkung dan masak hingga kangkung matang.
- Angkat taruh dalam mangkok dan sajikan.
Selamat mencoba resep sayur asem kangkung diatas.
0 comments:
Post a Comment