Resep Pindang Ikan Mas

Resep Pindang Ikan Mas - Ikan Mas adalah ikan yang cantik, ikan mas juga bisa dijadikan ikan konsumsi karena rasanya yang enak. Meskipun memiliki banyak duri tapi olahan makanan dari ikan mas masih menjadi olahan yang disukai masyarakat. Semoga resep ikan mas ini bisa membantu anda dalam mengolah ikan mas menjadi olahan makanan yang lezat.

Bahan :

• 1 kg ikan mas
• Air jeruk nipis
• Garam
• 15 lbr daun salam
• 3 btg serai dimemarkan
• 20 buah cabai rawit
• 3-5 sdm Kecap manis (tergantung selera)
• 1 liter air

Bumbu dihaluskan :

• 5 butir bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula merah

Bumbu yang diiris :

• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 3 cm lengkuas

Cara membuat :

• Bersihkan ikan mas dari organ dalamnya.
• Lumuri ikan dengan campuran air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 5 menit.
• Setelah 5 Menit, Bilas ikan mas dengan air yang mengalir hingga bersih.
• Siapkan panci masukan air, bumbu halus kunyit,lengkuas,dan jahe, kemudian panaskan.
• Masukkan ikan mas, kemudian disusul dengan daun salam dan batang serai yang telah dimemarkan.
• Masak hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit.
• Angkat dan hidangkan.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya, silahkan mencoba resep pindang ikan mas dirumah anda. Selamat mencoba.