Resep Pare Masak Santan

Resep Pare Masak Santan - Pare adalah buah yang biasa ditamanam masyarakat sebagai cadangan sayuran. Buah pare memiliki rasa yang pahit menjadikannya kurang diminati oleh banyak orang. Namun dengan cara pengolahan yang benar, pare dapat menjadi sayur yang sangat lezat. Bagaimanakah caranya untuk mengolah ppare yang pahit menjadi masakan yang lezat. Dengan melihat resep pare masak santan ini, semoga dapat memberikan wawasan kepada Anda tentang bagaimana caranya mengolah buah pare menjadi masakan yang lezat.

Bahan :

• 4 buah pare potong jadi 2 lalu dibelah lalu rebus ½ matang buang airnya
• 1000 ml santan
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 1 btg serai dimemarkan
• 3 buah cabai merah iris serong
• 3 butir bawang merah iris halus
• Bawang merah untuk taburan

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 3 buah kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 2 cm kunyit
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya 
• penyedap rasa ayam 

Cara membuat :

1. Tumis cabai merah dan bawang merah sampai agak coklat lalu masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum lalu tuangkan santan dan pare masak sampai mendidih dan kuah agak susut.
2. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.

Demikian resep pare masak santan. Terima kasih telah mengunjungi blog ini, jika Anda ingin melihat resep-resep makanan yang lain, jangan lupa untuk mengunjungi blog ini lagi.