Resep Ongol-Ongol

Resep Ongol-Ongol - Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak jajanan tradisional, mulai dari sabang sampai merauke setiap daerah memiliki jajanan tradisional masing-masing. Salah satu jajanan tradisional indonesia yang berasal dari jawa barat adalah ongol-ongol, mungkin terdengar asing bagi kita karena bentuk makanan ini dan rasanya hampir sama seperti klepon. Berikut resep ongol-ongol, semoga dapat menjadi inspirasi bagi anda dalam membuat jajanan tradisional.

Bahan :

• 1 bungkus tepung hunkwe ( tepung dari kacang hijau)
• 125 gr gula merah 
• 115 gr gula pasir 
• 1 sdt garam
• 800 ml air

Bahan tabur :

• Kelapa parut 
• garam

Cara membuat:

1. campurkan tepung hunkwe dengan 250 ml air, aduk sampai tercampur rata.
2. Rebus sisa air lalu tambahkan gula merah,gula pasir dan ½ sdt garam aduk sampai tercampur rata.
3. Angkat rebusan gula, tuang kedalam campuran tepung hunkwe sambil diaduk.
4. Masak campuran tepung hunkwe dan air gula tadi diatas api kecil.
5. Masak sampai mengental, jika sudah mengental angkat.
6. Tuang kedalam nampan dan biarkan hingga dingin.
7. Sambil menunggu ongol-ongol dingin, campurkan kelapa parut dengan ½ sdt garam kemudian kukus sebentar.
8. Setelah ongol-ongol dingin, potong ongol-ongol sesuai ukuran yang diinginkan.
9. taburkan ongol-ongol yang sudah dipotong-potong kedalam kelapa parut yang sudah dikukus..
10. Ongol-ongol siap disajikan.

 Bagaiman, simpel dan mudah bukan! Selamat mencoba resep ongol-ongol diatas.