Resep Tongkol Sambal Asam

Resep Tongkol Sambal Asam - Ikan tongkol merupakan ikan yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Pada masyarakat awam ikan tongkol hanya diolah dengan cara digoreng dan di masak santan. Namun ikan tongkol sebenarnya juga bisa dimasak dengan kreasi yang lain. Semoga dengan melihat resep tongkol sambal asam dibawah ini dapt memberikan wawasan kepada anda tentang cara memasak ikan tongkol.

bahan :

• 1 kg tongkol (1 ekor ikan) disiangi lalu potong-potong.
• 10 butir bawang merah, iris halus
• 3 butir bawang putih iris halus
• 30 gr cabai merah halus ( 1 sdm )
• 2-3 buah asam kandis
• ½ sdt gula pasir
• 1 ½ sdt garam

Cara Membuat :

• Didihkan air, lalu masukkan ikan tongkol, masak hingga berubah warna, angkat lalu tiriskan. Lalu goreng ikan hingga kering. Ikan lalu disuwir-suwir.
• Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum, lalu masukkan cabai merah halus, asam kandis, gula pasir, garam dan ikan yang sudah disuwir.
• Aduk sampai rata, masak hingga bumbu meresap.

Selamat mencoba resep tongkol sambal asam diatas.