Resep Bubur Labu

Bahan-bahan :

• 1/2 kg labu kuning potong kotak
• 200 gram gula merah yang bagus dan bersih
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sachet vanili
• 2 lembar daun pandan
• 1000 ml santan cair
• 2 sdm tepung kanji larutkan dengan 100 ml air

Cara Membuat :

1. Rebus santan masukan gula merah, labu kuning, gula pasir, garam, vanili, daun pandan, aduk terus sampai labu matang dan labu hancur/halus.
2. Setelah labu halus masukan larutan tepung kanji aduk terus masak sampai kental dan meletup-letup, angkat, sajikan diatas mangkuk.

Catatan : Bubur labu ini bisa disajikan dengan roti tawar dipotong kotak lalu beri es batu maka jadilah es bubur labu rasanya tambah enak sekali.

Selamat mencoba Resep Bubur Labu.