Resep Ati Ampela Goreng

Bahan-bahan :

• 10 ati ampela ayam cuci bersih
• 4 lembar daun salam
• 300 ml air
• Minyak goreng

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdm garam
• Vetsin secukupnya

Cara Membuat :

1. Taruh ati ampela dalam wajan.
2. Tambahkan daun salam, air, dan bumbu halus aduk sampai rata.
3. Masak sampai matang dan kuah mengental.
4. Panaskan minyak, lalu goreng ati ampela sampai kecoklatan beserta sisa bumbu
5. Angkat dan siap dihidangkan.

Selamat mencoba Resep Ati Ampela Goreng.