Resep Rujak Timun

Bahan :

• 1 buah mentimun

Bumbu yang diuleg:

• 6 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi medan yang asin
• 1 sdt gula merah
• 1/4 sdt vetsin
• 1 1/2 sdm kacang tanah goreng
• 1 sdm air asam jawa

Pelengkap:

• Nasi putih/lontong
• Tempe mendhoan

Cara Membuat :

• Bumbu ditaruh dicoet lalu diuleg sampai halus tambahkan air asam jawa uleg lagi.
• Kemudian iris-iris mentimun masukan ke bumbu uleg tadi aduk sampai tercampur rata.
• Disajikan dengan bahan pelengkap.

Note : tidak usah pakai garam karena terasinya sudah asin, berhubung saya tidak punya cabai merah maka saya pakai cabai rawit kalo mau pakai cabai merah boleh (1 buah cabai merah + 4 cabai rawit).

Selamat mencoba Resep Rujak Timun.